A ameixa considera se
oriunda das terras do baixo Danúbio, da Pérsia, da Armênia e do
Cáucaso.
As cultivações sírias,
em volta de Damasco, alcançaram grande fama.
Através dos gregos e dos
romanos, também as ameixas chegaram até nos, embora os romanos só
as cultivassem mais tarde.
Segundo se diz na “
Capitulare de Villis “Carlos Magno, em 812, mandou plantar ameixas,
de diversas espécies, nas suas propriedades imperiais.
Hoje as ameixas desfrutam
de uma popularidade geral.
Composição e
Propriedades:
Analisemos a composição
química das ameixas tal como hoje a conhecemos: 100 gramas de
ameixas contêm: 71 calorias, 75,6g de água, 0,8 g de proteína, 0,9
g de ácido de fruta, 15,7 g de hidratos de carbono e 0,6 g de
minerais.
A combinação de minerais
é semelhante à da pera, com menos sal e quase com as mesmas
quantidades de potássio e de fósforo.
Isto significa que podemos
usar ameixas em todos os regimes de doenças, nos quais a alimentação
for pobre em calorias e sal, como nas doenças do aparelho
circulatório, rins e fígado, na gota e no reumatismo, podendo
consumir se cruas ou cozidas, e sobretudo de combinação com
alimentos farináceos.
Emprego na Atonia
Intestinal:
Através de inumeráveis
gerações de médicos pode afirmar se que as ameixas secas são um
bom purgante, suave e inócuo, utilizado de forma diversas para a
atonia digestiva e prisão de ventre.
Umedecem se durante a
noite, de cinco a dez ameixas secas, num pouco de água e comam se,
na manhã seguinte, em jejum, com a água em que estiveram.
Prof. Heupke recomenda
reforçar o efeito em caso difíceis, fazendo passar de quinze a
vinte ameixas por uma peneira e acrescentando à pasta 15 g de
sulfato de magnésio ou de sódio.
Deste purê toma se de
meia em meia hora uma colher, das de café, cheia.
A pasta pode ser também
de duas partes de ameixa e de uma de figos secos.
Deve se ter em conta que
as ameixas cruas, cozidas e secas são sempre um alimento são e que
constituem para os transtornos do metabolismo um elemento dietético
útil, servindo as ameixas secas umedecidas de purgante excelente e
natural, sendo até inócuo para as crianças.
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